2016年10月3日月曜日

ぬかづけのもと(食塩・昆布・唐辛子入)・広島県三次市吉舎町(2016年)自家製

本日は、ご依頼のありました食品についての測定結果です。
食品名は、「ぬかづけのもと(食塩・昆布・唐辛子入)」
産地は、「広島県三次市吉舎町」
製造者及び販売者は、「自家製」

糠として、広島県三次市吉舎町産のものを使用しており、
食塩・昆布・唐辛子については産地が不明との事。
一度見て確認しておきたいとの事からご依頼を受けました。

(測定風景)


(測定品詳細)
食品名:ぬかづけのもと(食塩・昆布・唐辛子入)
産地:広島県三次市吉舎町
製造者:自家製
製造工場:自家製
販売者:自家製
生産年月:2016年7月15日
入手年月:2016年7月15日
賞味期限:NO DATA
ロットナンバー:NO DATA

(測定結果)
測定時間:43200秒
重量:535.6
g
測定容器:1Lマリネリ容器(全量充填)
解析精度3σ(精度99.7%)
セシウム137:不検出(測定下限値0.6Bq/kg)
セシウム134:不検出(測定下限値0.6Bq/kg)
カリウム40:405±90.6Bq/kg(測定下限値5.6Bq/kg)

(判定方法):スペクトルからのピーク
セシウム134
605keV:×
796keV:×

セシウム137
662keV:×

カリウム40
1461keV:○

[ウラン系]
鉛214
242keV、295keV、352keV:×

ビスマス214
609keV:×
1120keV:×

[トリウム系]
鉛212
239keV:×

アクチニウム228
338keV:×
911keV、965keV:×

タリウム208
583keV:×
861keV:×

(まとめ)
天然核種
「カリウム40」

のみの検出と判断しました。
放射性セシウムに関しては、検出されるほどのものでもなく
安心して使用することのできる「ぬかづけのもと(広島県)」であると思われます。
なお、「ぬかづけのもと」との事ですので、ほとんどが「米ぬか」であると推測されます。

米ぬかは玄米の約8倍ほど放射性セシウムが濃縮されますので、
今回の結果から玄米の状態であると、
0.6Bq/kg×1/8=0.075Bq/kgを測定下限値として、セシウム137もセシウム134も不検出と推測されます。
とても良い玄米であると思われます。

白米になりますと、放射性セシウムは玄米の2/3程度まで落ちると言われております。

ですので、白米ですと
0.075×2/3=0.05Bq/kgを測定下限値として、セシウム137もセシウム134も不検出と推測されます。

※2016年8月24日の測定結果です。
放射能測定結果の数値には必ず誤差があります。
また、放射能測定結果の範囲内に「放射能絶対値」が含まれる確率を、解析精度という値で表示しています。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。

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