ほんだし・かつおだし-風味調味料・かつお（2021年）味の素株式会社

本日は、ご依頼のありました食品についての測定結果です。

食品名は、「ほんだし・かつおだし（風味調味料・かつお）」
採取地は、「太平洋」

産地は、「静岡県・焼津・枕崎産」
製造者及び販売者は、「味の素株式会社」

2021年に太平洋で漁獲され、焼津・枕崎で水揚げ後に

味の素株式会社が、製造・販売している「ほんだし・かつおだし（風味調味料・かつお）」です。

現状を知っておきたいとの事からご依頼を受けました。

（測定風景）

（測定品詳細）

食品名：ほんだし・かつおだし-風味調味料・かつお
産地：太平洋で漁獲後に、焼津・枕崎で水揚げ
製造者：味の素株式会社
製造工場：味の素株式会社三重工場
販売者：味の素株式会社
生産年月：2021年6月
入手年月：2021年6月

賞味期限：2022年8月18日

ロットナンバー：NO DATA

（測定結果）

測定時間：43200秒
重量：686.4g

測定容器：1Lマリネリ容器（全量充填）
解析精度3σ（精度99.7％）

セシウム137：不検出（測定下限値0.4Bq/kg）

セシウム134：不検出（測定下限値0.3Bq/kg）

カリウム40：37.6±12.8Bq/kg（測定下限値4.9Bq/kg）

（判定方法）：スペクトルからのピーク
セシウム134
605keV：△
796keV：×

セシウム137
662keV：×

カリウム40
1461keV：〇

[ウラン系]
鉛214
242keV、295keV、352keV：△

ビスマス214
609keV：△
1120keV：△

[トリウム系]
鉛212
239keV:×

アクチニウム228
338keV：×
911keV、965keV：×

タリウム208
583keV：×
861keV：×

（まとめ）
天然核種

「カリウム40」

「鉛214」（ウラン系）（微量）

「ビスマス214」（ウラン系）（微量）

の検出と判断しました。

放射性セシウムに関しては、検出されるほどのものでもなく

安心して食べることのできる「ほんだし（かつおだし）」であると思われます。

※2021年6月21日の測定結果です。

放射能測定結果の数値には必ず誤差があります。
また、放射能測定結果の範囲内に「放射能絶対値」が含まれる確率を、解析精度という値で表示しています。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体（このロット）を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。
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・長時間測定を可能にするために、測定室の環境整備を行っています
長時間測定を行うことによりノイズの平滑化を行い、計数を稼いでいます
ピークは有りそうなのに検出されていない場合等では、必要な際はゲルマニウム測定による確定が必要になります
その１：「おのみち －測定依頼所－」の測定室の環境について

その２：測定室内の遮蔽状況

その３：測定室内の環境及び遮蔽状況（2014年12月11日現在）
その４：測定室内の環境及び遮蔽状況（2015年9月30日現在）

・非電化工房へ長時間測定についてお問い合わせ内容等

非電化工房のCSK-3i測定器等における長時間測定について（3時間を超える測定など）  

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