2013年5月3日金曜日

豆乳(とうふ工房ちだち)

本日は、地元の気になる食品の測定です。
商品名は「豆乳」です。
販売者は「とうふ工房ちだち」です。
産地は国産となってまして・・・どこなのか気になっておりましたら、
ツイッターで調べていただいた方からご連絡を受けました。ありがとうございます。

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美しいみちのくを返して@michinoku_corgi 2時間
こちらのお店で直接、大豆の産地を聞きましたが世羅産ではなく
(時期が終わって在庫がなくなったようでした)、
九州産を中心に使っているとのことでした。
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美しいみちのくを返してさん、ありがとうございます!!
九州産であれば、大豆は問題ないのではと思われます。

また、「とうふ工房ちだち」さんの豆腐ですが、我が家では毎日のお味噌汁に大活躍中です。
豆腐の産地も今みてみましたら・・・国産でした(^^;;


それでは測定結果です。


測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137共にピークは確認できませんでした。
よって、セシウム134及び137共に「不検出」と判断しました。



 (判定方法)
605keV、796keV、802keVにはピークが確認できません。
662keVにもピークが確認できません。
この度の測定結果では・・・

天然核種の

「カリウム40」

の検出となりました。



商品名:豆乳
産地:九州産(美しいみちのくを返してさん、情報提供ありがとうございます。)
製造者:とうふ工房ちだち
販売者:とうふ工房ちだち
生産年月:NO DATA
賞味期限:2013年5月3日
ロットナンバー:NO DATA
測定時間:43200秒
重量:1053.0g
測定容器:1Lマリネリ(全量充填)

解析精度:3σ
セシウム137:<0.4Bq/kg
セシウム134:<0.3Bq/kg
カリウム40 :51.6±13.6Bq/kg
 
 
※今年の5月2日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。







2 件のコメント:

  1. 世羅の大豆製品は、よく実家から送ってもらっています。
    この豆乳も何回か飲みました。「原産地世羅」となっていたのですっかり安心しきっていたら…。が、ふたを開けると九州産大豆とのことで、ひとまず安心しました。
    やっぱり、こういうのは注意して一応業者に確認してみることが必要ですね。
    美しいみちのくを返してさん、ありがとうございました。

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    1. 関東在住さま

      基本は世羅産ですからそのあたりも安心材料ですね。
      今回は在庫がなくなったとのことで、九州産に切り替わっている時期のようでしたが、
      測定結果も安心できる内容でした。

      分からない場合は、業者の方に確認するのが一番ですが、
      実際確認してもどこまで答えてくれるか分からない部分があり、
      いろいろと皆さん苦労されている事を知っていますので、頭が下がる思いです。

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