2013年11月15日金曜日

小麦粉(混合)・福岡県及び熊本県(2013年)

本日も、ご依頼のありました食品の測定結果についてです。
食品名は、「小麦粉(混合)」
産地は、「福岡県及び熊本県」
製造者及び販売者は、「不明」

山口県の「弥五郎ドーナツ」さんで使用されている小麦とのことです。
九州産ということで、産地としては問題なさそうですが、安心を付加したいとのことでのご依頼でした。



「弥五郎ドーナツ」
http://yagorodonuts.soreccha.jp/
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2013年6月21日オープン。
徳山駅から徒歩8分、御幸通りと平和通りを繋ぐPH通りの新名物。
材料は「子供からお年寄りまで安心して食べられる」ことをテーマに選んでます。
できる限りオーガニック、祝島のひじきや周防大島の蜂蜜なども使っています。
小麦粉はすべて九州産。油は鹿北製油のものを使っています。
完全手作り、噛めば噛むほど美味しいドーナツ。
マルシェやイベント、ワークショップなどもやってます。
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「安心・安全を提供できるお店のリスト」(中国・四国地方) にも、掲載させて頂いております。
http://onomichi-labo.blogspot.jp/2013/10/blog-post.html



それでは、測定結果です。

測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137共に不検出と判断しました。


 (判定方法)
605keV、796keV、802keVにはピークは確認できません。
662keVにもピークは確認できません。

この度の測定結果では・・・

天然核種
「カリウム40」
「タリウム208」(微量)(トリウム系)

の検出と判断します。
若干トリウム系の天然核種も見えますが、ごくわずかですので問題はなく
良い小麦粉であると思われます。




商品名:小麦粉(混合)
産地:福岡県及び熊本県
製造者:不明
製造工場:不明
販売者(輸入者):不明
生産年月:2013年
入手年月:2013年10月
賞味期限:NO DATA
ロットナンバー:NO DATA
測定時間:43200秒
重量:1007.3g

測定容器:1Lマリネリ容器(全量充填)
解析精度:3σ
セシウム137:<0.4Bq/kg
セシウム134:<0.3Bq/kg
カリウム40:47.4±13.1Bq/kg


※今年の10月25日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。
 
 


 

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