花かつお・削りぶし・国産（2013年）マルトモ株式会社

本日も、ご依頼のありました食品の測定結果についてです。
食品名は、「花かつお・削りぶし」
産地は、「国産」
製造者及び販売者は、「マルトモ株式会社」

かつおは回遊魚のため、どの程度の汚染のものなのか見てみないことには不安です。
また、削りぶしは、ふわっとしているため、量もたくさん必要なうえに充填するのに大変です。
今までの測定結果から400～700gは必要のようですので、今回は500g強を用意して頂けました。
ありがとうございます。


「マルトモ株式会社」
http://www.marutomo.co.jp/

商品ページ
http://www.marutomo.co.jp/shouhin/gyoumu.html

安心・安全への取り組み
http://www.marutomo.co.jp/kaisya/koujyo/anzen.html
（一部抜粋）
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マルトモ本社工場・チルド伊予工場・仙台工場は、平成９年１２月に水産食品業界におきまして、
全国で初めて「対米輸出水産加工施設認定書（ＧＭＰ＆ＨＡＣＣＰ）」を厚生省より取得いたしました。
更に、平成10年9月には、第二工場、だしの素工場、第三伊予工場（液体部門）でも同様の認定を取得いたしました。

弊社は、平成７年より自主的にＨＡＣＣＰに準じた設備の整備・運用ソフトの開発に取り組んでおりましたが、
弊社工場の衛生管理が米国のＧＭＰ（適正製造基準）・ＨＡＣＣＰ（危害分析・重要管理点方式）の要件を満たしている事が、
正式に認められたものです。
私たちマルトモは、これからも「安心で美味しく健やかな食生活」を目指して商品づくりにつとめてまいります。

※ＧＭＰは製造設備の清潔さを守るための衛生管理方法。ＨＡＣＣＰは、
食品加工の各工程で食中毒が起きやすい場所を集中的に管理する手法で、
共に米国やＥＵ各国では法制化されています。
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放射能のことには、触れていませんね＾＾；

それでは、測定結果です。

測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137共に不検出と判断しました。


 （判定方法）
605keV、796keV、802keVにはピークは確認できません。
662keVにも、ピークが確認できません。

この度の測定結果では・・・

天然核種
「カリウム40」

のみの検出と判断します。
セシウムが検出されるような測定経緯でもありませんでしたので、
安心して使うことのできるかつおぶしであると思われます。
なお、測定に必要なかつおぶしを、しっかりと用意して頂きましたおかげで、
これ以上の測定はできないであろうというほどの、申し分のない測定ができました。
本当にありがとうございます。

商品名：花かつお・削りぶし

産地：国産

製造者：マルトモ株式会社

製造工場：マルトモ株式会社

販売者（輸入者）：マルトモ株式会社

生産年月：NO DATA

入手年月：NO DATA
賞味期限：2014年08月25日

ロットナンバー：NO DATA

測定時間：43200秒
重量：518.3g
測定容器：1Lマリネリ容器（全量充填）
解析精度：3σ
セシウム137：＜0.8Bq/kg
セシウム134：＜0.7Bq/kg
カリウム40：261±60.5Bq/kg

※今年の１０月９日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体（このロット）を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。