本日は、ご依頼のありました食品の測定結果についてです。
商品名は「グルテンバーガー」です。
大豆と小麦粉を練り合わせた製品で、植物性たんぱく食品とのこと。
測定して初めてこの商品のことを知りました。
産地は、「不明」です。
製造者及び販売者は「三育フーズ株式会社」。
http://san-ikufood.com/
製品ページです。
http://san-ikufood.com/syouhin/products/detail.php?product_id=15
それでは、測定結果です。
測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137は共に不検出と判断しました。
(判定方法)
605keV、796keV、802keVにはピークが確認できません。
662keVにもピークが確認できません。
この度の測定結果では・・・
天然核種の
「カリウム40」
のみ検出との結果となりました。
いろんな料理に使えるそうなので、ぜひ^^
商品名:グルテンバーガー
産地:NO DATA
製造者:三育フーズ株式会社
販売者:三育フーズ株式会社
生産年月:NO DATA
賞味期限:2014年12月21日
ロットナンバー:GB
測定時間:43200秒
重量:1071.0g
測定容器:1Lマリネリ(全量充填)
解析精度:3σ
セシウム137:<0.4Bq/kg
セシウム134:<0.3Bq/kg
カリウム40 :10.8±4.9Bq/kg
※今年の5月31日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。
懐かしきグルテンバーガー、20年前に食べていました。
返信削除ベジタリアンの強い味方です。
グルテンバーガーの原料産地は分かりませんでしたが、
グルテンミートに大豆グルテンが加わったものです。
大豆グルテンの産地は分かりませんでした。
グルテンミート
小麦たん白 アメリカ、カナダ
しょうゆ(大豆を含む)日本、メキシコ
塩 オーストラリア
コンブエキス 日本、アメリカ
大豆油 アメリカ、ブラジル
砂糖 タイ、日本他
植物たん白酵素分解物 EU、アメリカ
酵母エキス オランダ
Oh!すばらしい企画さま
返信削除20年前からありますか。ロングセラーなんですね!
グルテンミート、産地を見ていきますと多岐にわたっていますね。
これだけあると、逆に産地で選べませんね^^;